冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS土哥羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS阿清羊肉爐推薦評比
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS土羊哥紅燒帶皮羊肉爐推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS林倚吾推薦評價
一點出發，兩點都還沒到滎經，堵啊！雅安城區兩個站太堵，繞出城到八步上站，還是堵。你們漢源咋就這么勾魂呢？ ！友人發來的短信讓久未回鄉的我也覺得離譜：既不過年又不放假，半個小時的路程走了一個多小時，這雅西高速的“堵局”實在令人費解！還是友人隨后趕到的一條短信拭去我一頭的霧水：漢源大樹的葡萄熟了，葡萄采摘節明天開幕，來的都是好吃嘴。 昨天櫻桃節，今天葡萄節，明天蘋果節，后天蟠桃節，中間還見縫插針地不時冒出個梨花節、草莓節、花椒節、牦牛節、火把節……分明是天天都在過節的節奏。對這毫無“節制”的漢源，友人是又愛又恨：讓人沒法好好上班不說，就連手動擋的汽車都不得不換擋升級了！ 天下誰人不好吃。只是家鄉這般吃香，連我這個老漢源也是一萬個沒想到。 漢源這個蕞爾之地，說起來有點背景。小縣得“漢源”之名是在隋朝，在此之前，秦時的“笮都” 、漢代的“牦牛” 、北周的“黎州” ，已經把這偏塞的一隅呼喚得活色生香。這些也還不是漢源之源，“近”如四千年前的“麥坪遺址” ，“遠”如數萬年前的“富林文化” ，無一不是中國考古扛鼎級的大發現。南方絲綢之路和茶馬古道縱貫全境，打路上走過忽必烈、司馬相如、楊升庵、石達開……數不盡風流人物，道不完今古傳奇，站在時光的高處，漢源人頗有些登泰山而小天下：遠讀黎州千年史。 當然沒完。這是上聯，下聯才是漢源人最為引以為傲的得意之筆：近觀絲路萬畝花。 沒去過漢源的人，不能理解聯中的況味，對“萬畝”之“萬”吐槽連連也許在所難免。一旦乘了春風去了漢源，才發現，連“萬畝”之說都顯得格局促狹了：哪里是萬畝，分明是幾萬畝，十幾萬畝，幾十萬畝！不由感嘆，誰說漢語博大精深，在漢源的似錦繁花面前，浩如煙海的漢語詞典也顯得捉襟見肘：漢源花海的那種壯闊，那種繁盛，那種華麗，那種妖嬈，根本就不是一個詞語、一副對聯、一篇文章、一本圖書所能盡述。漢源山高水長，偏是在漢源，漢語山窮水盡。 花園從河谷攀延到高山，不作半點停頓；果篋自春天豐盛至冬季，未得半日空閑。眼前的景致美不勝收，舌尖的體驗妙不可言，先到者唯恐天下不知，朋友圈里一吼，“花花世界”的光華，將小伙伴們的矜持與淡定化成碎影。 去漢源，去漢源！去了才發現，朋友圈的朋友還是留了一手。除了養眼的花和養胃的果，漢源養人的東西還多。譬如陽光，整整一個冬季，像棉被一般裹著你，讓你失去了對春天的欲念；譬如湖水，把個嶄新的漢源城嬰兒般環抱懷中，讓你的睡夢也有了水一般的質地；譬如峽谷，她讓科羅拉多也微微有些汗顏，而峽谷頂端的云海和草甸，又讓你有一種超脫塵世的快意；譬如吃食，不管是老少咸宜的壇子肉、榨榨面，還是麻辣鮮香的貢椒魚、椒麻雞，都讓你的味蕾生起相見恨晚之感；譬如空氣，那種通透中沾著水汽的清亮，讓你的思維有如浸淫在漢源特產的瑪咖酒中：咦，此刻我是在哪里，是在林場，還是云端？ 就像從一場夢里醒來，一睜眼，面前突然就站著數不勝數的陌生人。新城建好不過三五年，雅西高速在交通地圖里也還是一個新詞，從客人驚訝、激動、痛快和滿足的眼神里，漢源人很快回過神來：來者是客，待客有道。“道”是禮儀之邦的傳統，是對話歷史的方式，更是通向美好生活的良途美徑。一個個的“節”就這樣次第登場了，山水田林皆有好戲，春夏秋冬都是文章。 游客們大呼過癮，漢源人仍不盡興。漢源成了一個大景區，但漢源人不會成為景區里的道具。來個自己的節日吧，“唱響漢源”就這樣低調亮相。哪怕你鼾聲大過嗓門，哪怕你的歌聲啞得能把漢源湖84平方公里的水撇干，你有膽量就有你的舞臺。從五齡童到八旬翁，全縣六個賽區登臺飆歌者不下一兩千人。從初賽到決賽，跨度兩個月的24場比賽，場場人山人海。比賽散場，燒烤登臺，呼朋引伴，推杯換盞，哪一天又不像是在過節！漢源人“造節”的熱情和“過節”的激情居然成了游客們眼中最為走心的風景，每有賽事，圍觀者如云。更有甚者，耐不住這誘惑，索性住下來報名參賽，成了“山寨版”的漢源人。主辦方一統計，自縣外來參賽者不下百人之眾，其中有14人來自外省， 1人來自澳門！ 法國人一年的節假日有180多天，法國也因此成為全世界公認的節假日最多的地方。如果允許借一點法國人的浪漫，我想說，漢源是全世界最有節日感的地方，在這里，節假日是有限的，但漢源人享受節日的情懷充盈在一年里的每一天，這種達觀和暢快，或許全世界沒有哪一個地方的人群可以望其項背。于是不由對那不為人所共知的對聯反復揣摩，繼而終有所得：那可以遠觀近賞的“萬畝花” ，不僅開放在花海果鄉的壟畝，更招搖在漢源人花海一樣絢爛的精神空間。 對于無“節制”的漢源，人們對她的愛，沒有是否，只有早晚。我真的是這么想了。 >>>更多美文：心情隨筆
十一假期，正值許昌禹州第十屆鈞瓷文化旅游節。 對禹州這座城市，我能想到的兩個關鍵詞，一個是大禹，一個是鈞瓷。而在這兩個文化符號的影響下，這座城市的面貌到底如何，便一無所知了。 從洛陽到禹州，高速一路暢通。市區有座禹州鈞官窯址博物館，同時也是河南古陶瓷博物館。考慮到這只是個縣級市的博物館，我對它并沒有抱太大希望。但它給了我驚喜。 這是一座以北宋鈞官窯為基礎創建的遺址類鈞瓷專題博物館，占地47000平方米，建筑面積15000平方米，包括主題展館、宋鈞官窯遺址展示館和鈞瓷工程技術研發中心三部分。其中主題展館以中國陶瓷發展史為主線，通過一件件精美的文物，將鈞瓷在中國陶瓷史中的地位以及歷史發展脈絡呈現出來，無論是文物的精美程度，還是陳展水平，都屬一流。 不僅如此，臨時展廳內正在舉行的“一帶一路希臘科孚亞洲藝術博物館珍藏中國瓷器禹州展”也讓我眼界大開，從戰國到漢唐再到明清，鈞瓷、三彩、青花……35件出自中國古代各時期的陶瓷精品，沿著絲綢之路，從希臘漂洋過海遠道而來。駐足觀賞，感覺它們的身上似乎還保留著風塵仆仆的歷史余溫。除此，韓美林等國內頂級藝術家們的陶瓷作品，也讓我目不暇接。 博物館的三樓，正在舉行第二屆“CHINA·中國”中國陶瓷設計藝術大展獲獎作品展。數百件或釉色鮮艷，或造型別致，或創意獨特的陶瓷藝術作品，又讓我眼前一亮。這些作品從上萬件作品中脫穎而出，其中既有一些陶瓷大師的扛鼎之作，也有許多陶苑新人的創意新品。置身于這樣的藝術空間欣賞，不失為幸事一樁。 距此約30余公里的神垕（hòu）古鎮，更是熱鬧。古鎮位于禹州西南，至今仍盛產各種陶瓷，被譽為全國唯一“活著的古鎮”。去往古鎮的路上分布著中國工藝美術大師孔相卿、楊志，中國陶瓷藝術大師晉曉瞳、苗長強，中國陶瓷設計藝術大師劉建軍，中國工美行業藝術大師李欣營等幾十位鈞瓷大師的工作室和鈞瓷作坊……每位大師的工作室都值得光顧，而普通游客想淘點兒鈞瓷藝術品，這里也是不錯的選擇。 漫步在古鎮的七里長街，仿佛有時空穿越之感。傳統的建筑，古樸的街道，隱身在各個建筑里的，除了各種各樣的陶瓷品創意店、陶瓷手工作坊等，還有許多現代時尚的咖啡館、書吧等，熙熙攘攘的人群在街道上穿梭，或看或買或只是單純地感受這氛圍，都覺得是在與藝術對話。 沿著街道一直往前走，眼前出現一排老廠房，問了才知這些廠房現在都已變身為藝術展廳，正在進行的展覽就有四五個，包括河南省陶瓷技藝大賽作品展、“大禹獎”鈞瓷作品評比大賽作品展、鈞瓷精品展覽展銷、鄭州輕工業學院（禹州校區）師生陶瓷創意設計作品展等。展廳旁邊的“建業大食堂”，為游客提供各色小吃，內部裝修古樸、典雅，也有各種鈞瓷藝術點綴其中。 禹州，只是個縣級市，可鈞瓷文化藝術節的規模，及其對神垕古鎮的開發力度，還真是不一般。 參觀中，遇上了中國工藝美術大師孔相卿。作為神垕本地人的孔相卿可謂當前鈞瓷藝術的領軍人物。孔家鈞窯生產區就位于古鎮街頭，可以隨時了解市場的動向和需求，從而及時調整產品的創作思路。 孔相卿說，地方的陶瓷藝術要想取得長足發展，必須走產業化道路。比如修繕后的神垕古鎮，所有的內容都圍繞鈞瓷而建，既有陶瓷大師們在高端領域的引領，也有各種小的手工作坊滿足不同的消費群體。周邊輔以各種文化旅游的新業態和配套設施等，游客到這里，能吃能逛能玩能買能體驗還能住，何愁不朝好的方向發展？ 依靠鈞瓷，禹州還舉辦了國際頂尖的陶瓷行業大賽，在國家“一帶一路”倡議中，不斷叫響鈞瓷文化品牌，與世界一流的博物館聯手舉辦展覽；依靠鈞瓷，禹州的經濟發展了，城市美譽度提升了…… 其實，就像鈞瓷是禹州的名片一樣，我們洛陽，同樣也有自己的藝術名片——洛陽三彩。在歷史的發展脈絡中，三彩曾創造過舉世矚目的輝煌，在新的時期，洛陽三彩又在傳承的基礎上不斷創新，走在了全國乃至世界文化創意產業的前列。遺憾的是，無論是與曾有的歷史地位相比，還是與省內禹州的鈞瓷、汝州的汝瓷對比，抑或與外省如江西景德鎮、湖南的醴陵相比，洛陽三彩今天的產業規模和從業人數，都相差甚遠。 孔相卿說，每個時代的藝術，都有自己的特色；同樣的藝術門類，發展到不同的時代，都應當適應時代的需求不斷創新，唯如此，方可長久。 禹州對鈞瓷的發展，已經開始發力并逐漸嘗到甜頭。究其原因，除了歷史傳承、大師引領、思路創新等，圍繞鈞瓷這一藝術品牌舉全局之力的氣魄，更是讓我欽佩。 羅曼·羅蘭說，藝術是一種享受，一切享受中最迷人的享受。王爾德也說，生活的奧秘存在于藝術之中。城市的發展，其實也是在塑造城市的靈魂。而在靈魂的塑造中，如果能蘊含著藝術的思考和審美，一定會顯得更加靈動而富有生機。 就像青花之于景德鎮、鈞瓷之于禹州，三彩之于洛陽，亦是如此。 >>>更多美文：游記散文
早晨，對門鄰居家傳出忽高忽低的爭吵聲。昨天他們家剛來了一個農村親家，怎么今天一大早就吵起來了？ “我來你家還不到一天，你就咒我，你到底安的什么心？” “誰咒你了？我是讓你去天堂轉轉，看看洛陽城的美景！” “要去你去，我才不去呢，我現在還不想死！” 屋里倆親家爭來爭去，怎么也說不明白。“大清早，你們在爭什么啊？”兒子嗔怪道。“問你爸，我剛到你們家，你爸就咒我，要我去天堂，哼！” 老丈人氣哼哼地對女婿、女兒說。 “哈哈……”小夫妻哈哈大笑。 “你們還笑……”老頭氣呼呼地說。 “爸，那是旅游景點，叫天堂、明堂，是女皇武則天下令建的。”小兩口急忙解釋。 “哦！原來是這樣啊！對不起老伙計，我冤枉你了。”屋里傳出了兩個老人握手言和的笑聲。 >>>更多美文：心情故事
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